疫情期间，越来越多人在家吃泡面，但艾瑞卡觉得不能这样一直吃一下去会腻也不健康。寻找了自己煮面的好拌面酱「红葱酱」与「蒜香炸酱」。

今天介绍的是「咱酱面」是一间自家制酱，坚持手工制造，配合tw经典美食的最佳灵魂酱料一一诠释！

我选择了两款家里喜欢的口味来分享，这两款其中红葱酱是我家下面常用的食材之一。而这次家人觉得两种都想混搭来吃，就开了两罐一起搭配，还真的是加分的超好吃呢！

1.红葱酱：

大家的家里肯定多少都会有，通常都是用来卤肉燥或是加在炒面当拌料，很适合简单拌面的好帮手呢！搭配这款红葱酱完全不需要什么厨艺就能简单上菜，更是让你主食加分到五味俱全喔！而红葱酱打开后会看到很多tw在地的红葱在里面喔！传统做炸红葱头都会使用猪油，但咱酱面的是植物油天然熬制，口味甘甜不会有油耗味，而且也超级香!

2.蒜香炸酱：

这样的搭配也是我第一次看到，一般来说都是炸酱而已，但这罐是使用自然葱蒜与豆瓣熬制加上一点点辣椒提味，口感丰富香气足。

大人吃这款大概比较觉得还好不会太辣，我家小朋友就会觉得稍微辣辣喔！所以很适合喜欢重口味的朋友享用喔！

蒜香红葱炸酱乾拌面料理食材：

1.红葱酱

2.蒜香炸酱

3.葱

4.豆芽

5.空心菜

6.面条

7.盐巴

8.猪油或是橄榄油

1.将蒜香炸酱＋红葱酱放入碗底

2.将面条煮熟后（可再放一匙盐）等水滚烫后，可在加些冷水使面更有弹性。

3.切好葱段、空心菜、豆芽菜并烫熟（可再放一匙盐）

4.将煮熟的面条与蒜香炸酱＋红葱酱拌匀（可再加一汤匙猪油或是橄榄油）

红葱酱（五辛素食品）

成分:红葱.酱油.辣椒.素肉.糖.植物油

蒜香炸酱（五辛素食品）

成分:大蒜.豆瓣.甜面.辣椒.植物油

小叮咛：

1.请勿倾斜摆放

2.要用乾燥汤匙，勿接触水

3.开封后请放置冷藏

咱酱面

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