ㄧ直以来都非常喜欢去日式居酒屋用餐，有些食材和料理方式真的不是自己在家能准备、做出来的?

但最近在爱食鲜购入了鲑鱼卵干贝酱、明太子秋刀鱼真的是让我太喜欢了，接下来我会跟大家分享我做的一道升级版的鲑鱼炊饭，还有我的明太子秋刀鱼开箱?

主角登场，鲑鱼卵干贝酱我带了两罐，因为一罐怎么够吃呢?

鲑鱼卵干贝酱要料理之前必须要先充足退冰，晶莹剔透的样子看起来真的很漂亮，而且那个秋刀鱼里面包的明太子也太厚了吧❗️

首先要制作鲑鱼炊饭的材料需要准备：

爱食鲜鲑鱼卵干贝酱洋葱鲑鱼泡水乾香菇味碄日式酱油（鲣鱼酱油或昆布酱油都可以）米蒜头盐巴、黑胡椒（腌制鲑鱼用）葱

先把这罐开给大家看，新鲜鲑鱼卵+弹牙的生小干贝+秘制酱汁，整个鲜甜的香气都散开来了??

还有这个明太子很浮夸❤️‍?

首先先把鲑鱼肉鱼皮与骨头分开，将鲑鱼肉块切块并撒上盐巴及胡椒粉抓腌

接下来鱼皮就先热锅以小火爆出鱼油

这样子你做出来的鲑鱼炊饭会更香

接着就炒洋葱以及泡过水的乾香菇切片，炒到香气出来之后，就可以加半杯水以及适量的日式酱油与味碄，接着就全部的料和洗好的米放在电锅，最后再放上刚才腌制的鲑鱼肉块，用煮饭的模式把米煮熟

煮熟之后拌一拌，整个香气都出来了我的天啊?，再来撒上葱花以及加入鲑鱼卵干贝酱～

这看起来太高级了啦?，明太子秋刀鱼你可以在煮饭的时候放进烤箱就好了，我是用180度烤30分钟，但实际的温度与时间还是依照个人的烤箱而定～

两条秋刀鱼都是已去除鱼头、中骨、内脏，这样吃起来真的很方便，里面塞满满满的明太子，烤到外皮焦脆很想来个啤酒乾一杯呢?

在家就可以吃到媲美外面的料理，弄起来真的很方便，喜欢的话可以到爱食鲜看看唷❤️