2022/10/03手作料理/早午餐料理步骤⬇️

主食：气炸葱油饼/蓝莓?优格

蔬果：时蔬沙拉/酪梨?

饮品：手冲咖啡☕️

早安～天气晴☀️

今天早午餐吃之前做的葱油馅饼，好吃?

（?详细料理影片～放在**个人贴文置顶）

小米香一人～就吃了二个！???

葱油饼皮，真的很好用！变化也很多！?

今年的白色火龙果，很甜～吔！

这阵子，自己吃白色比红色火龙果～多，

因在切的时候，手不会沾色，或盘子染色，

也不会把放一起的水果染色+又够甜，

～～今年真的是～深得我心～???

人生的路，一路走来～风风雨雨，

有时伞还会被吹走，有时～雨也下个不停，

当累到走不了，就让自己放声在雨中哭泣吧！

也会发现～～原来当雨水跟泪水，分不清时，

也是上天对自己的洗礼！让自己重新归零。

用泪水洗过的双眼，重新看世界。看前方。

??祝大家有个雨过天晴的周一??

⭐️⭐️矶驹海苔，在虾皮有卖～可搜寻?

或**不定时～优惠开团。。可买！

▶️▶️料理步骤：

??开始料理吧～

《食谱中的匙是量匙，若用一般汤匙?请酌量》

?起司葱油馅饼?（影片放在置顶）

下列材料，可以做7-8个；

1️⃣主备料

?超市细绞肉一盒

?洋葱?1/2颗。?葱5支。?蒜片1颗

?起司片1颗半片?蛋1颗

2️⃣腌制调味料；

?酱油1.5大匙?味醂1大匙

?香油1/4匙?白胡椒粉少许！

?米酒1大匙?葱油1/2匙

?万用胡椒盐少许?香蒜粉少许

3️⃣绞肉～先热水简单烫下，带出血水跟去味。

水用沥乾。

4️⃣蒜片跟洋葱?先炒香。䆁放食材香气。

5️⃣把材材跟调味料加一加，内馅就完成了✅

放冷藏30分，定型+入味。比较好包！

（我这次水有点多～肉的水，没沥乾?）

6️⃣把葱油饼不用先退冰，室温退很快，稍软后，

稍微杆开，不用太薄。（全退冰会很黏手。）

7️⃣用保鲜膜包好～冰冷冻，要吃再退冰即可。

（有肉类～放冷冻，保存比较好。）

8️⃣气炸锅温度（这次做大颗，厚度有4公分）

?表面刷酱油（有焦香味也可不刷）洒芝麻粒

?180度气炸16分，翻面180度再6分。大颗。

再翻面190度气炸6分。上色。

?只用1/4片葱油饼，包成小颗，（2-3cm厚高）

180度气炸16分，翻面190度再6分。

??若冷冻取出，先解冻120度10分

9️⃣烫个时萨/切个酪梨?

?手冲咖啡☕️

FB#缇娜跟小米香的亲子烘培记录

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