每次说到拉面，脑海中总会浮现一个景象，就是＂ㄙㄨˊ＂的一声，然后大口吃面、大口喝汤，再夹一片大叉烧入口，那饱满的口感与汤汁瞬间在嘴中炸开，哇！光想就让人垂涎三尺了！

不错，今天范小哥要来介绍一家超级无敌好吃又便宜的拉面，在tz可以说小有名气，虽然隐身巷弄，可是人气颇高，尤其是传说中30公分小战斧肋排的「富士山拉面」，一碗居然只要180元！真是让人期待啊！

小弄拉面，一起来瞧瞧吧！

小弄拉面就在巷口，老房子改建的，小小的店面大概可以坐20几个人，但是很有味道，我还蛮喜欢这种风格的小店。

格局很简单，老房子简单却不失味道。

老板杨大哥过去二十多年来都是在餐饮业，算是一位资深的老前辈了！

杨大哥过去都是在日本料理这个领域，从一百多人的大餐厅到目前社区型的小店，多年来累积了许多经验，他说，他想做的就是这种社区型的小店，省下的租金用来提升食材的品质，让每一位客人享受最好的料理，就像是一家回家吃饭一样的小面店。

杨大哥也说，小店最大的特色，就是可以依照自己的想法去做，同时能和客人尽可能的互动，就像＂深夜食堂＂那样的感觉，亲切、有温度、料理又好吃！

谈到拉面，杨大哥说，拉面是一种很特别的料理，前置作业非常花时间，但是出餐时却很快速！原因就在於拉面重要的两大元素汤头与主食必须耗费时间去熬煮，至少要四个小时以上，才能熬出入味的汤头。

小弄有一句sloganu，就是"幸福其实很简单!"就是一种品嚐美食的幸福!

店里的餐饮其实很简单，有拉面与小菜两种，价格都非常亲民，最贵的富士山拉面(限量)也才180元，最便宜的是叉烧肉拉面110元，至於小菜都是35元，夏天还有典藏的冰红茶!

(酌料、餐具区)

杨大哥推荐了超人气的富士山拉面与叉烧肉拉面。

富士山拉面

30公分的超级小战斧，因为立起来就像是一座山棱的型状，因此取名富士山拉面，整支拿起来啃很过瘾啊!

面条有口感不软烂，汤头浓而不腻，好吃!

叉烧肉拉面

大片的叉烧肉经过四个小时的慢火炖煮，口感Ｑ嫩，搭配糖心蛋、木耳、豆芽与葱花，看起来赏心悦目，感觉就很好吃！

真的很不错，下次来吃看看别的，分享给大家。

美食tz好吃料理拉面烧肉叉烧小店富士山战斧05-11