今天来到了明水路上的山茶花铁板烧SazankaTeppanyaki，我们是吃商业午餐时段，店外装潢低调不显眼，订位不需要付订金，菜单上有套餐跟单点两种，选择套餐只须选主食以及饮料

台面清爽乾净

内部装潢简约

当天没有肋眼牛排?，不过如果有需求，应该可以订位当下先说，除了上面价钱外，需收水资$100，有提供白开水跟气泡水，然后加上一成服务费

当天我们有点了三种不一样的主餐

日本黑毛和牛A5NT$2700

纽西兰小羔羊NT$1500

美国Prime沙朗牛排NT$1700

?主厨汤品-南瓜浓汤

南瓜浓汤很浓郁，热热喝很好喝

?特制面包-香蒜面包

在铁板上煎到表面脆脆，沾上浓汤吃咸甜交错很开胃

?蜂蜜芥末佐海大虾

新鲜筊白笋鲜嫩解腻，大虾口感有嚼劲，是我喜欢的口感(不爱天使红虾、草虾那种口感?)，去壳好贴心不沾手，蜂蜜芥末是店家自制，本以为是胡麻酱，尾韵芥末味满明显的，很喜欢~也可配桌前的凉拌洋葱

?季节鲜鱼-比目鱼佐松露酱

鱼煎的表面非常脆，里面软嫩，把所有鱼肉汁都锁住、配上松露酱跟旁边甜椒栉瓜刚好解腻

?日本广岛牡蛎

三大颗牡蛎，很肥美，沾点粉香煎，外焦脆内鲜嫩，配上海菜凸显鲜甜~只不过我觉得有点偏油

?田园沙拉

直接来一盘新鲜沙拉，去除掉油腻感

?主餐-日本黑毛和牛A5

主厨本来说主餐部分都做5分熟，但可能因为和牛油花多，我觉得吃起来已经快要全熟了(个人觉得过熟)，真的可惜了这块肉肉了......

右边为沙朗牛肉、左边为小羔羊排、日本黑毛和牛A5

我们大家对於主餐的评价都是过熟

这看起来是全熟吧?

?季节时蔬-A菜

?饮品-洋甘菊茶

用茶包冲泡的洋甘菊茶，对於这种价位略显失望

?甜点水果-芋头饼

店家自制芋头饼，不会过甜，配上火龙果跟葡萄，刚刚好

整体来说主餐肉品都有点过熟，餐点创意性不高，摆盘也.....，没有记忆点，处理偏油腻，对於这种价位略显失望，CP值不高，相比之下，我个人真的大推初鱼系列?

初鱼食记??

初鱼鮨日本料理食记??