位在调布巷弄内的CHIFFON，是用一般住宅改造而成的咖啡厅，外观完美融入周围建筑。若不是栏杆上挂着菜单，以及楼梯旁已看得出斑驳的立牌看板，我们恐怕就要错过这家有着美味手作甜点的咖啡厅了。

当天阴雨绵绵，和朋友撑着伞要从调布车站走去深大寺的途中经过这条巷子，看到看板上面写着六日限定，并且11点才开始营业，好奇心让我们决定回程时一定要来吃吃看。

店门外的菜单看板上没有多余的装饰，只有手写的蛋糕品项和输出列印的彩图，让大家可以明确知道这里是一间咖啡厅，也增添了CHIFFON的朴实感。

回程抵达时差不多已到下午茶时间，看到应该是营业中但没有敞开的大门，我们收起伞转开门把，耳边响起了清脆的风铃声。没有对咖啡厅既定印象里会有的冷藏柜和吧台，取而代之的是脚踏垫和室内拖鞋，店内左侧有一架钢琴和稍微壮观的玻璃杯架，以及几张居家感相当浓厚的桌椅及沙发座位，门口右侧则摆放着手作感十足，提供外带的面包及饼乾。完完全全就是一间自家一楼改造而成的咖啡厅！

而所见空间最深处则是稍微用布盖住的厨房，店主老板娘从内部出来招呼我们入座，并提供了菜单及冰水。

我们点了蛋糕加饮品的套餐，当天可选择的蛋糕写在厨房前的小黑板上，原本以为想要什么蛋糕是直接在点餐时跟老板娘说，结果后来是要送上餐点时，直接把现有的蛋糕端出来让我们当场选择(笑)。

因为我们三个人皆点红茶的缘故，老板娘首先是先用托盘端了三个茶壶及茶杯上桌，红茶没有涩味很适合搭配蛋糕，如果会觉得苦的人可以添加桌上放的一小盘砂糖及奶精。蛋糕的部分我选择的是柑橘起司塔，两位朋友则是选择了巧克力蛋糕以及起司蛋糕。

除了烘焙泡打粉之外没有多余的添加物，能吃到的都是食材及水果最单纯的味道。酸甜的当季盛产柑橘和底下微酸的起司是较佳的组合，塔皮和起司酱之间有涂上一层白巧克力，使塔皮不会因为起司酱含有的水分而变得湿软。

巧克力蛋糕的口感很像在吃布朗尼，虽然外表看起来体积不大，但内在相当紮实。

起司蛋糕也是相当绵密，有着起司独特的香气。但真的必须说巧克力是三者之内最甜的，我们吃完巧克力之后，不管是塔还是起司蛋糕都变得稍微无味(大笑)

再送完所点的餐点之后，老板娘又送给我们一人一片手作饼乾，脆脆的口感相当好入口，虽然比蛋糕还要甜但不会觉得腻，反而会让人忍不住想再吃一片。

临走前跟老板娘询问了厕所，穿过玄关的另一扇门，看到的是通往二楼的阶梯，左转后看到名牌上写着toilet就表示没有误入私人空间。有种到朋友家拜访，用餐完毕后借厕所的日常感。

回家之后上网查了一下才发现店主本人有修过蛋糕烘焙课程，并且在1997年(平成10年)开了这间CHIFFON，所提供的甜点皆带着让客人会想再吃一块的心情用心制作。

除了手工甜点之外，也有提供午、晚餐，以及蛋糕的预约客订，有兴趣的人可以参考以下提供的官网喔！