2022/08/04手作料理/便当（料理步骤⬇️）

主食：气炸柚香猪排搭水煮蛋/和风时蔬

蔬果：奇异果?/番茄?/酪梨?

饮品：手冲咖啡☕️

早安～天气晴天☀️

今天是中国情人节～?❤️情人节快乐❤️

早晨用气炸锅～快速气炸的香松猪排，

最近，爱上在用香松蛋液，气炸肉。??

（香松蛋液，做法在前一篇～～）

烫个时蔬，再淋个柠檬?和风酱汁，

再切个朋友送的酪梨?，也是轻爽的一餐。

天气热，好像真的会比较犯懒，

可是，寒流来时，好像也不想动～

???人们总是习惯在舒适圈中活动，

或许，有的时候，小小改变一下活动范围，

就会发现～小小新鲜事跟开心?的新大陆。

好奇跟探索，不是专属小朋友的能力，

因为，大人的内心，也一直住着一个小小孩。

?祝大家有个新心情的周四。?

⭐️⭐️虾皮可搜寻在卖#矶驹海苔香松,

或**不定时开团。。可买！

▶️▶️料理步骤：

??开始料理吧～?

《食谱中的匙是量匙，若用一般汤匙?请酌量》

1️⃣备料：猪里肌肉片，约260g

先川烫过肉，前一晚或烤前2-3小时先腌。

?日式酱油1大匙?老卤1匙

?柚子清酒1大匙（米酒/清酒都可以）

?味醂1匙?蜂蜜1匙

?义大利香料粉少许?白胡椒粉少许

2️⃣过2关~沾面粉～沾香松蛋液。

等一下让面粉回潮后，再进气炸锅。

3️⃣今天肉比较薄，烤约0.7cm，先喷油，

气炸锅：温度180度烤7分。

翻面+喷油，温度180度烤7分。

4️⃣和风时蔬～烫青菜+柠檬和风酱（没加油）

日式酱油+味醂+米醋（1:0.5:0.5）

滴1/5颗柠檬汁。

5️⃣准备水果/生菜过滤水洗净/沥乾水分。

6️⃣手冲咖啡

FB#缇娜跟小米香的亲子烘培记录

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