继昨天的福冈|先收藏!推荐景点10选逛的购物的散步的体验的通通有之后,今天要来介绍8种可以在福冈吃到的美食,一起往下来看看吧!
1.博多一双博多駅东本店
2.一兰 キャナルシティ博多店
6. 太宰府梅ヶ枝饼かのや
7.绀屋町タイガー食堂
这间是福冈有名的拉面店,以浓厚的豚骨汤底闻名。这次前往的本店位在道路转角处,店面不大但一直有人进进出出,看起来生意很好。店员会在门口询问人数并引导至点餐机付款点餐,店里有提供图片对照的菜单提供参考,点餐完毕再把餐券交给店员就可以等候被安排入座。
因为刚好被安排在吧台区,所以可以亲眼看到师傅熟练的煮面过程。而在店里用餐的过程中也可以一直感受到店员来回的忙碌以及一直有新的客人入座,即便那时候已经是晚上九点多!
从上图就可以看到那个汤真的是相当浓厚,而面体本身则是很有嚼劲。若是吃不饱的话还可以再加点其他主食。喜欢豚骨汤底的人来到福冈可别错过喔!
位於博多运河城B1的这家一兰,所贩售的拉面口味和平常看到的一兰不太一样,是「釜酱汁豚骨汤拉面」(釜だれとんこつラーメン),目前只有在博多运河城以及天神西通店两间分店做贩售。点餐方式为先到店的左侧购买餐券,再把餐券交给服务人员引导入座。
釜酱汁为烹调「釜煮烧猪肉」后留下的酱汁再制作而成。比一般的豚骨汤头拥有更浓厚且有层次的风味。所以汤头也比熟悉的一兰拉面颜色还要深上许多。所使用的盛装容器也是原创的日式四角重箱,ˊ是在佐贺有田町的专属窑场内被精致的工法打造而成。
碗底有熟悉的「この一滴が较高の喜びです」(这一滴是我们较大的喜悦)。
下次来到福冈,不妨来吃吃看当地才有的一兰口味吧!
营业时间: 10:00-22:00
定休日:无(配合博多运河城休馆日)
官网:请点此
交通方式:
1.西铁巴士「CANALCITY博多(博多运河城)前站」步行4分钟
2市营地下铁「只园站」步行7分钟
3.市营地下铁「中洲川端站」步行7分钟
4.各线「博多站」步行10分钟
位於博多一番街的たんやHAKATA,贩售着当地上班族也爱吃的牛舌定食早餐。在早餐时间就可以用¥500左右的价格吃到牛舌真的是觉得很幸福。除了基本款之外,也可以在另外加价选择不同的配菜。(价格以现场贩售为主)
这次选择的是加了明太子的套餐。因为一个人的缘故所以被安排在吧台区,可以亲眼看到师傅们明确的分工以及俐落的身手,牛舌被烤好时立即装盘上桌,除了牛舌本身之外,还有附上一小片黄柠檬以及腌菜,让口味更加丰富,而白饭则是比我想的还要大碗。
生鸡蛋和明太子相当下饭,所以即便觉得饭量有点多但我依然完全吃光光,享受了一顿相当丰富的早餐(笑)。
营业时间:07:00~23:00
定休日:无
本店位在天神巷弄里的Ivorish,在三井outlettz港也有分店,这次前往的是位於MARKIS福冈ももち的分店。「Ivorish」这个店名的由来,是由能够表现法国吐司颜色的Ivory「象牙白」与英文中有「投入爱情并珍惜」意思的Cherish结合而成。希望每位被重视的客人,都能够被享用餐点的这段时间,被幸福与香味包围。
酥脆和松软兼具的金黄色法式吐司,加上大小适中好入口的酪梨、鸡肉,以及莎莎酱和沙拉酱,整体的视觉呈现相当丰富,颜色也非常健康多彩。
盛装餐点的长方形牛皮纸和相当有质感,盒盖背面还附上店家的英文介绍。
饮料的部分则是在收银台一起领取杯子之后,再到自助区自行按饮料机盛装。当用完餐之后,也要自助把垃圾拿去回收区分类喔!
SoupStockTokyo在日本有多间分店,而这次前往的是位於AMUPLAZA的分店。创业於1999年的SoupStockTokyo,出发点是希望可以创造一个让女性即使一个人也可以安心用餐的场所。时至今日,则逐渐成为一个让每个人不分年龄层,都可以来到店里享用美味汤品的品牌。
坚持不添加任何化学调味料,希望能将食材最原始的美味,藉由一道道精心烹调的汤品分享给每个人。此外除了定番款之外,还会有期间限定的汤品及咖哩,等着大家去发掘与品尝。
一~六08:00-22:00(L.O.21:30)
日、国定假日08:00-21:00(L.O.21:00)
定休日:配合百货商场官网:请点此6.太宰府梅ヶ枝饼かのや
太宰府当地最着名的食物非「梅ヶ枝饼」莫属,一整条商店街上有许多贩售梅ヶ枝饼的店家和摊贩。它是一种包有红豆馅,麻糬饼皮表面烙印上梅花图案的甜点,由来也跟天满宫祭祀的学问之神「菅原道真」有很大的关系。平常是白色外观的梅ヶ枝饼,在每个月25日当天,为了纪念菅原道真的生辰和忌日,会贩售加入ヨモギ(艾草)的特殊款,饼皮会呈现淡淡的绿色。
有些店的梅ヶ枝饼是如麻糬一般软嫩的口感,而这次介绍的かのや,创业至今已有70年的历史。所贩售的梅ヶ枝饼,使用严选国产的糯米粉及米粉,再加上北海道十胜所产的红豆,一个个由师傅精心手作并使用专门机器烘烤而成。外皮是烤过的酥脆口感,而一口咬下则可以品尝到麻糬的Q度和嚼劲,以及热腾腾又扎实香甜的红豆内馅。
绀屋町タイガー食堂位於天神的巷弄里,外观全白的建筑相当醒目。不只卖饮品也有卖定食及居酒屋料理,而店里的自制柠檬沙瓦也非常有名。
我选的这杯是有起司奶盖的珍珠抹茶,杯子上的贴纸图案可以自己选择。稍微花了点时间等待,但从头看着店员在面前一层层用心地倒入饮品的配料,再送到自己面前感觉也挺新奇。珍珠给的份量不算少,再加上有最上层的起司奶盖,所以整杯喝完其实有点饱足感(笑)。
FUK是福冈机场的简称,而说到机场就会想到旅行。这间店也把店名的概念应用到了空间营造的氛围,不只热饮的顶部有飞机的图案,就连名片跟热饮杯上的贴标也设计的很像行李贴条。除了饮品之外,店里也有贩售周边商品,是很适合来这里喝杯饮品稍作休息,并购买特色纪念品的地方。
这次买的是巧克力牛奶,饮品顶部也可看到有可可粉排成的飞机图案,而饮品巧克力味十足,相当浓郁好喝!