国父纪念馆附近的手工义大利面店"PASTAIO",由米其林二星主厨坐镇指导
招牌自制生义大利面非常美味,价格平价料理优秀。
隐身在巷弄里的道地义式滋味。
PASTAIO生意非常好,餐厅满满的人潮,一定要先提早订位。
店面隐身在商业大楼的一楼,晚上经过真的很容易忽略
木质挑高的大门非常别致
风乾培根蛋黄(直面)NT.340
面条裹上蛋液的口感滑顺有嚼劲吃的到面心,搭配风乾培根增加风味,最后撒上帕玛森起司浓郁好吃
野菇玛莎拉(螺旋面)NT.290
焦化奶油香气很够,旋面吸附满满的酱汁,入口野菇香味超浓厚,带出些微的松露香气
仔细品尝细节非常多,松露橄榄油、调味面包屑、焦化奶油油醋等调理的非常完美
墨式辣豆(猫耳面)NT.280
好入口短巧可爱的猫耳面
加入腌渍苦瓜、腰豆一起拌炒撒上孜然粉,沾点腰果酸奶一起吃。口感清爽带点辣度