最近天气实在太热☀️

找餐厅的时候第一个想到的就是日本料理拉～～～

今天来用餐的宗初食堂位於新竹城隍庙附近知名许二姐鸭肉的正对面

店面很乾净简约连店名都看不到但很好找哈哈哈

店内位置约30人左右费用的部分是1090/人而且含服务费！！！

北部竟然还有这么佛心价位的日式无菜单基本上一定要订位才吃得到

上网查了一下店名由来是老板叫做阿"宗"这间店是他做料理的"初"衷

虽然外面看不到店名店内倒是不断出现店名的书法字哈哈哈

坐定位之后人员会送上冰麦茶及酒水单

有些日本料理很习惯附上热茶但这种天气真的不行

因为是无菜单店员只会询问有没有不吃生鱼片或牛肉没有菜单喔

?前菜沙拉

很喜欢他沙拉的配料搭配油醋酱十分清爽

一入店就会看到一大缸龙虾

店员会把龙虾带到每一桌让大家拍照?

?综合生鱼片/2人份

生鱼片一送上来吓到超大一瓮还冒着乾冰

如果是四人或是更多人的桌数就会更大一瓮哈哈哈

里面有鲑鱼鲔鱼海鲡另一种不太知道是什么

不过都超级新鲜超好吃啊～?

?酥炸牛蒡片

本来想说我不太喜欢牛蒡

结果他们炸的超～级～好～吃～

酥酥脆脆很像饼乾会吃到停不下来?

?南瓜炖蒸蛋

超喜欢这道超软嫩的蒸蛋

搭配像南瓜浓汤一样的酱汁还用樱花虾提点鲜味

整道餐点因为虾很鲜又因为南瓜很甜?

?香煎黄鱼

煎烤的黄鱼真的是外皮酥脆肉质细滑软嫩

这只鱼两个人分份量也不算小

?清蒸龙虾

今天的重点绝对是这一只龙虾

没有过多的调味清蒸带出他的新鲜鲜甜肉质超Q弹

没想到一千元也能吃到这么新鲜好吃的龙虾❤️

?鳗鱼细卷

炊饭搭配调味刚好的鳗鱼不会过咸很好入口

?海胆鲑鱼卵寿司

用小黄瓜跟饭包裹着海胆及鲑鱼卵

小黄瓜的蔬菜鲜甜让整道菜更清爽了?

?豆皮味增汤

海带金针菇豆皮做的味增汤

这道就没什么记忆点而且喜欢喝汤的我觉得这个份量有点太少了

这道是打卡评论送的炙烧鲑鱼寿司我蛮喜欢这间店的所以愿意打卡

表面上放了糖之后炙烧连赠送的餐点都这么用心真的很棒欸??

?巧克力冰淇淋蛋卷

就是字面上的巧克力冰淇淋搭配碎蛋卷

做为结尾还算OK拉～～～

整体来说超级喜欢这间店?

食材新鲜好吃烹煮为了维持海鲜的新鲜度都不是过重的调味

整个搭配得非常刚好☺️

唯一要提醒的是我觉得份量并不算太多对於男生可能吃不太饱

但千元能吃到这些料理真的心满意足拉

没吃饱可以直接去对面买许二姐完全不觉得扣分哈哈哈

宗初食堂

营业时间：

周一至周日 11:30-15:3017:30-21:30

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