747的美味点心们来自阿吉师
16岁就跟着香港师傅学习港点
在厨师这职业有40多年资历曾是永康商区高记开元师傅之后除了在其他茶楼担任主厨之外
也自行经商有关食品相关行业阿吉师傅最后在基隆水园会馆15年
一直担任港式点心主厨
因为疫情持续会馆而结束营业
阿吉师傅想做创意流沙包
用真实的食物元素
加上自己的创新口味
结合因为疫情下人们消费型态改变的宅经济让现代忙碌家庭主妇能轻松上菜
这不就正合适我这种喜欢懒人料理
然后让小孩觉得我好棒棒
抹茶/红豆枸杞
一开始看到我以为是抹茶流沙
这是一个忙碌又懒又眼睛撇的故事
不是～是美食分享?
真的没有办法想像红豆跟枸杞会搭
红豆流沙外皮是抹茶
所以是淡淡的甜味
没有抹茶苦味唷～
在红豆的流沙里头有惊喜的小口感是枸杞
让我在吃甜点的时候也感觉材料好养身好减少负担啊～
健康的点心让人欲罢不能咩～
黄金/咸蛋黄杏桃
我最期待的口味
我是个咸蛋黄爱好者
最爱黄金流沙系列的各种食物
举凡月饼等等等等?
这款咸度刚好
咸甜口感非常不腻口
本来想说杏桃跟咸蛋黄能搭吗?
很担心杏桃抢过咸蛋黄风采
会很奇怪
结果淡淡的果香帮咸蛋黄解腻了许多
在爱的东西多了也是会怕怕?
每个外包装都有注明标示口味
非常贴心捏~
竹炭/花生蔓越莓
原本以为花生会是我觉得最普通的一款
因为我本身不是特爱花生
应该说我爱吃花生、蒸的或在甜汤里头都可以
但是变成稠状的像花生酱那样我就没有特别爱了
这款花生浓度刚刚好
不会过浓让人觉得过度黏牙不舒适
整体口感是舒服的
搭配微微酸的蔓越莓恰到好处
非常加分
蔓越莓做到了画龙点睛的效果??
火龙/黑芝麻坚果
流沙包黑芝麻绝对不会让人踩雷
不可能不好吃
但是对了坚果多一个层次的口感
就是会让人停不了一口接一口
我超爱芝麻豆浆、芝麻凉面
我就是喜欢黑芝麻不是黄芝麻
之前去八方云集都会点黑芝麻拌面
超香超好吃
喜欢黑芝麻的同好朋友们绝对不能错过
芋头/芋头橄榄
这大概是唯一一款皮跟内馅是同一口味的款
芋头跟黑橄榄也是很难想像的组合
我在吃美式餐点的时候最不喜欢的就是橄榄
实在吃不懂橄榄的美味之处
这款橄榄没有特别突出
没有出现让人惊吓的味道
反而异常的和谐
能让整体风味提升与增加口感
更让人印象深刻
747的流沙包是我回想回够当早点也很好
当下午茶也很棒!
跟孩子的一起吃
糖分摄取不怕过量的好美味
甜度真的都有偏低
对我这种想要一点点糖份
但害怕过头或不爱死甜的人非常适合
747的芙夸流沙包谢列
口味不只创新
还是纯手工制作
老师傅四十几年港式点心功夫与经验
全部都是阿吉师手工捏制
面皮细致Q弹
面皮取材都来自原食物
所有的颜色的来自於食材本身
美味的色泽让大人小孩都食指大动
每一种口味内馅也都是用真材实料
包覆着不同果肉超级用心
非用罐头酱制作能做出来的味道与效果
让小屁孩也能安心吃 每一颗饱满流沙包
都会刷上金箔
在家也能享受高级品味的茶时光耶!
蜡味萝卜糕
是让我会疯狂想回购的萝卜糕
萝卜丝多到轻轻切半就看到满满的丝状物
应该是我目前看到最满满真材实料的萝卜在里头的一款萝卜糕
一点都不夸张
因为照片很难拍出来
所以喜欢萝卜糕的人一定要买看看
绝对不会后悔
不是那种只有粉浆味道的萝卜糕
是真真实实萝卜的香味唷~
由老师傅亲自萝卜切丝
翻炒乾虾米与腊肠 严选在地萝卜,精选再来米,马蹄粉,澄粉,精选开阳特级港式腊肠&白胡椒
口感超级绵密
每一口都能嚐到米香以及萝卜丝清甜气味阿!
因为萝卜用料很多
根本下重本虽然比较不好煎到恰恰
但是一入口泯一下就化开
很适合长辈与小屁孩吃唷~
香气在鼻腔/口腔徘徊就是实在的好味道
骗不了人的赞赞啦！
XO酱炆凤爪
就是到港式餐厅会吃到的味道
虽然离我去过香港已经要逼近20年了
但吃到还是很有记忆上来的感觉耶!
微辣风味夏天好开胃
太热吃不下的时候
就先来几口凤爪就对了
绝对可以胃口大开
凤爪会好吃
贵在繁琐的工以及要用数种中药材慢火炆蒸一个小时之久
最后调味翻拌也是很重要一环
之前我婆曾经想自个在家试着弄看看
都弄不出这味
美食要好吃还是要找专业的最快!
完全解冻后,电锅蒸5～7分钟即可
超级便利吧~
阿吉师特别挑选大只鸡爪
让调味充分入味后保持软嫩却依旧不失Q弹的口感
真的会很开胃唷~
经过阿吉师改良的流沙包
虽然不是最传统的那款风味
但确实也保留的传统手艺在里头
会让人回味无穷
新旧的结合又没有失去根本
很值得大推一番
可以让追求无负担饮食的人
可以满足口慾又吃的健康轻盈
在家就可以吃到正统的美味佳肴
这么美味可口不能怎能自己独享（变胖）
来买起来,冰进冰箱里头
随时想吃10分内就可搞定
想吃就点这买:747流沙包/港式手工点心坊
想要亲自杀去买
本文产品皆为本人亲自试吃过后的体验心得（非商业性质）仅供参考产品说明，引用商品或官网所载，请勿任意撷取照片及文字使用每个人口味不同,实际喜好一个人观感为主~
