咖啡做为每人每天必买的饮品?

你可曾想过按一按按钮就出来的咖啡也可以不经他人之手自己完成吗？

今天来到了「乐米Lameet」手冲咖啡&烘豆体验?

一进入室内就看到墙壁四周摆放各式咖啡冲泡器具、杯具、烘豆陶壶、咖啡生豆等物品

装潢采简约现代风格设计✨

有独立沙发小桌区可供拍摄美丽的照片❤️

接着老板很亲切询问我们对咖啡的偏好☺️

面对咖啡初学者老板也幽默风趣的用浅显易懂的方式做比喻

引导我们选择自己喜好的咖啡豆与烘焙冲泡器具?

这次选用的是手摇的烘豆陶壶，是老板订制印有店名的特制陶壶哦！

老板细心解说陶壶入豆出豆以及壶内菱格线有助於咖啡豆均匀受热等知识?

在数分钟的烘豆过程中可以清楚的看到豆子逐渐变色

从一开始的颜色逐渐加深到我们常见的咖啡色

味道也在过程中变化加深，最后飘出咖啡香味❤️

接着烘焙完成后将豆子倒入脱壳机中操弄一番后褪去豆壳倒入杯中

此时咖啡豆呈现完美的色泽与形状?

生豆含有水份所以烘焙完成后会减轻重量

且因此次选用的是经过挑选后的G1等级生豆所以烘焙过程比较快速一点?

之后将咖啡豆由杯中倒入磨豆器中转动研磨

感觉摇身一变成了一位专业的咖啡师?

再来重中之重来到最后的冲泡阶段，老板再次扮演专业担当

开始教学有关冲泡器具与杯具的知识?

这次选用的是比利时壶，这款密封壶利用水蒸气与杠杆原理驱动

当右壶的开水煮沸后产生的水蒸气经由导管导至左侧咖啡豆壶

冲泡后再倒抽回右侧水壶?

把不懂咖啡的我看的一愣一愣的?

右侧水壶连接着一个小开关打开后香浓美味的咖啡即可顺流而下倒入杯中?

用来装盛咖啡的陶杯也必须说道说道

老板接着以木炭烧制过程的密度变化来解释装盛的陶杯

密度不同含氧量也不一样自然咖啡风味也不同真的非常神奇

老板一共准备3个陶杯供我们尝试，让我们可以尽情品味其中的不同?

在这个什么都要快速、一体化生产的时代

你可曾想过从选豆、烘豆、磨豆到冲泡可以如此居家☺️

优雅且富仪式感的过程让你的生活增添许多乐趣?

静下来烘焙一碗咖啡豆并研磨冲泡成一杯咖啡

让自己在这脚步紧凑的钢铁丛林中获得一刻悠闲自在的时光吧?

更多体验影片都在**贴文上 

?乐米咖啡

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