彰化就会想到【肉圆】，彰化肉圆可说是上港有名声下港最出名，你可知除了油泡和蒸的外，还可依据原材等不同细分；热爱家乡热中推广南瑶宫笨港进香的陈俊德医师，近年来为了行销并提升进香文化的深度与广度，有别传统进香，带大家体验深度文化进香，开启了一个从本土文化滋养出来的「香路」，为推广不同路线的香路轻旅，因【吃】是每天都会发生的，故规划一趟小吃香路，将彰化代青美食小吃-肉圆归纳出六种形态

肉圆不就油泡和蒸的两种吗，我想多数人应该跟我一样是这种分法，但陈医师依据肉圆的煮法及原材将肉圆归分为：彰化凉圆（凉食型）、彰化肉圆（油炸型）、北门口肉圆（脆皮型）、员林肉圆（米浆皮油泡型）、北斗肉圆（原始型）、溪湖肉圆（清蒸型），六种形态，你喜欢哪一型呢，只要皮Ｑ馅香我都爱