Vermicular日本IH珐琅电子铸铁锅，一次会收到两箱，一箱是小Ｖ锅（铸铁锅）本身、一箱则是智能温控IH加热器，外包装真的很有质感美！
Vermicular日本IH珐琅电子铸铁锅有两种颜色：海盐白、：海盐白、松露黑，我收到的是海盐白（os:好美）
全部的内容物有
铸铁锅使用说明书＊1IH加热器使用说明书＊1保固书＊1铸铁锅＊1IH加热器＊1量杯600ml＊1、160ml＊1精装版食谱书＊1锅盖架＊1
电源线的插头是这种双头的插头
不得不说这一本食谱真的超美，质感满分，里面有各种料理的做法、煮的时间、火侯，不知道可以煮什么时，照着上面煮有很高的成功率喔！
附赠的两款容量塑胶量杯，厚度蛮够的，不是那种薄塑胶
智能温控IH加热器【电压】110V/60HZ【消耗功率】IH：(约)1300W~360W;加热器：(约)50W【电源线长度】1m【火源模式】中火230°C /弱火150°C / 微火110°C/低温调理30~95°C【商品尺寸】(W)31.1*(D)29.6*(H)20.8cm
智慧控温、精准调温，让你免顾炉火0失误，这个加热器不能水洗喔！可以用布沾上中性清洁液擦拭，或是用纸巾擦拭乾净就可以，很好清理，而且只要是底部平的，可以放得进加热器的铸铁锅都可以用喔！
海盐白铸铁锅
Vermicular日本IH珐琅电子铸铁锅的灵魂就是这个铸铁锅，我们都叫它小Ｖ锅，来自日本爱知县，日本职人所制造，精密切割厚度3mm的铸铁，以800°C珐琅涂料三次烧制，经过多次手工研磨与校正，让锅盖与锅身的密合处低於 0.01 毫米，很适合做无水料理、需要闷煮的料理！
而锅盖上的纹路、集水钉，可以很好的保留水分
连锅身底部都有纹路，搭配锅盖、高气密度的特点，加热后完美的体现『仿炉灶立体火源效果』再经由良好的蒸气对流，可以引出食材的原汁原味，这也就是为什么小Ｖ锅煮出来的料理都特别好吃的原因
Vermicular日本IH珐琅电子铸铁锅，全锅都上了一层无毒珐琅，所以不用麻烦的开锅、保养，只要注意不要使用尖锐物品刮伤锅身、保持乾燥即可
特别设计蒸气喷出口，克服在烹饪过程中因高密封性噗锅弱点。
Vermicular日本IH珐琅电子铸铁锅优点
看完介绍，那来说说这个铸铁锅的优点吧！
导热稳定均匀，不会突然沸腾涌出，可以安心加热导热稳定均匀、聚热效果很好高气密度，只要放入水分充沛的蔬菜，就可以做无水料理，煮出来的食物可以保留原味，饭煮出来会多一层甜味可以一锅到底，ex:面包发酵完。整个铸铁锅可以进烤箱烤一锅抵多锅：低温发酵、舒肥、炒、炖、煮都可以蓄热、保温效果好清洁不费力：只要加入水、小苏打，加热，脏污就可以轻松浮起锅体超美，放在哪都好看！！！颜值很高
Vermicular日本IH珐琅电子铸铁锅缺点因为是铸铁锅，本身就有点重量，什么都好，就是重量有点重，对於力气小的女生不是很友善沾锅：铸铁锅本身不是不沾锅，只要是油加得不够、锅子不够热，容易沾锅
萍姐实际料理心得
好啦！身为厨艺白痴的我，虽然看着食谱做，常常还是照着自己的意识做，所以就容易出现翻车状况，实际用Vermicular日本IH珐琅电子铸铁锅时，我发现看似翻车，实际上吃起来很好吃！
根本厨艺白痴都可以煮的很好吃的锅子，这次我用Vermicular日本IH珐琅电子铸铁锅做了两种料理：无水咖哩、炒饭，操作上很直觉式，都遇到了状况，一起来看看吧！
无水咖哩
首先！要先来做我最爱吃的咖喱啦！依序放入洋葱、红萝卜、马玲薯、鸡肉，盖上锅子，微火煮60分
没想到...时间一到，打开锅盖，心想怎么没水分？！
结果一挖！水分只有一点点，喝起来超鲜甜，根本蔬菜浓缩液!!!
因为水分过少，底部有点焦...
这边要注意：蔬菜水分含量很重要，可以多加含水量丰富的蔬菜下去煮，举例：可以用大颗的红萝卜、多放几颗牛番茄，煮出来的水就会变多喽～
最后，我额外加了水、融化咖哩块直接煮，看起来还是很美味
小Ｖ锅的厉害之处就是看似翻车，吃起来依旧美味，就算我加了水煮咖哩，煮出来的咖喱多了一层蔬菜的甜味，超好吃！红萝卜、马玲薯闷煮的超软烂！
看似被煮乾的鸡肉，超嫩！一点都不柴～
猪肉蛋炒饭
第二道料理，我要来做猪肉蛋炒饭！我还照着网路食谱，先把蛋黄跟饭拌匀
加入适量的油，就可以开始炒啦！前面看起来都很完美
没想到白饭下去，没多久就开始疯狂沾锅，我只能快速翻炒，快速加料，趁饭没糊掉之前，赶快炒熟，这时候！你是不是心想着要翻车了呢？！
千万不要小看小Ｖ锅！虽然沾锅了，用筷子轻轻一撮，锅巴就起来了！瞬间变成，丰富口感的锅巴炒饭～哼哼～真的太强了，不愧是小Ｖ锅！
最后毫无悬念，咖哩、炒饭都沾锅！直接沾好沾满（远目）
小Ｖ锅贵有贵的道理，沾锅了千万不要想用蛮力刷，我试过...刷了10分钟，完全刷不起来...你知道吗？！只要用对方式，就可以轻松清洁沾锅污渍
一起来看看影片教学吧！
时间｜即日起～8/1结团
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珐琅铸铁平底锅20cm＊1（市价＄4900)
有机棉有机棉隔热手套＊1(市价＄2300)
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