某天晚上，家人聚在一起看电视?突然我们家阿嬷说西米露好吃?家人点菜了！我这个小当家怎么可以不出手一下！滚到松软的芋头角搭配浓醇的椰浆，冰凉的甜汤搭配QQ的西米露！夏天的晚上来一碗，暑气全消好满足?—————————————-材料很简单

芋头（约900克）椰浆一罐西谷米200g以上份量约八人份作法：1、芋头削皮切小块，放入滚水中煮！煮至松软，喜欢汤头有芋泥的可以把一些芋头压碎。

2、另外准备一锅水，比例10:1，水滚后放入西谷米，要一直搅拌避免沾锅！煮至约9分（剩一点点白点），熄火盖盖子闷熟（变透明）！

⚠️不要闷太久会太软喔！3、将变透明的西谷米洗一洗沥乾备用！4、芋头汤加入椰浆搅拌均匀，放入糖调味。⚠️我会建议甜汤放凉后再加入西谷米，因为温热西谷米容易吸汤变得软烂喔！温温的要马上吃掉，不然放太久会没有汤啦?