自从多年前在泰国路边吃过一次煎饼后，永远忘不了那种饼皮Q弹，内馅热到融化的美好口感。过了这么多年，能在tw吃到朝思暮想的道地煎饼，实在太幸福了。

在缅甸街离巷口不远处，可以看到一间绿色招牌的家庭式烤饼店。生意不错，不用到排队的程度，客人陆陆续续地进来，多是熟客。这间的烤饼现点现做，可以亲眼目睹老板制饼烤饼的过程，端上桌绝对是香气扑鼻。光是烤饼，店家就有好几种，印度烤饼、蛋饼、千层饼等，一群人点了几道，一起分享。

#稀豆粉粑粑丝当时就挺突然的，想要点这碗粑粑丝，反正我是觉得点对了啦。这是一碗看起来与吃起来截然不同的料理。还没拌开之前很像一碗咖哩酱，与底下的粑粑丝和在一起，像是糊掉的炒面。然而入口后，花椒香、蒜酥香、花生香、及香菜通通涌进来，粑粑丝被稀豆泥包覆，那种入口即化又绵密的口感至今我忘不了。这碗真的很奇妙，边吃边让人思考着到底是什么神奇的味道，然后一口接着一口，其实早在第一口就上瘾了。

#奶油蛋饼跟tw的早餐蛋饼不太一样，没有葱末，也不是软皮的口感。反而是外皮焦脆，内馅软嫩。奶油香气淡淡的混在饼皮与蛋里，透过温度蔓延在齿颊内，已满足。

#奶油印度烤饼相较於蛋饼，奶油烤饼的饼皮似乎硬了一点，很有嚼劲。融化的奶油光泽在饼皮上闪烁，样子惹人喜爱，忍不住夹起一片，吃尽奶香甜味。