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裸钻雪莉威士忌「2022 BAR SWAP」步入激战前10名总决赛

时间:2022-11-29 15:43:37 474浏览

在国际烈酒市场及多项全球性评比中屡创佳绩的「裸钻雪莉(NakedMalt)」,不仅自2021年起即连续3年被选为世界及亚洲50最佳酒吧竞赛官方合作夥伴,「裸钻雪莉」更致力於推动全球BarSwap系列活动,邀集全亚洲各国优秀的调酒师,誓言翻玩最道地、极富创造力的专属酒吧文化,探索调酒的无限可能。2022年「裸钻雪莉BARSWAP」调酒大赛初赛,经过全台高达40间酒吧激烈角逐,国内外评审长达1个月的评选後,选出10家超人气酒吧晋级全台10强总决选,即将於11/28-11/29於微醺府城台南举办盛大总决赛,由裸钻雪莉全球品牌大使IsacMelander、希腊调酒之父NikosBakoulis、与台湾调酒教父王灵安领衔的评审团,评选出最具「裸活」滋味的「裸钻骚儿」。

台湾爱丁顿寰盛洋酒公司行销总监刘姿瓘(Rita)表示,从NakedGrouse裸雀升级而成的NakedMalt裸钻雪莉,透过品牌首席酿酒师DianeStuart的巧手勾兑熟成工序,另外在初次(或称裸桶)Oloroso雪莉桶中熟成至少6个月,由於木桶并未装填过威士忌,可赋予酒体最为纯粹的风味和原木特性,激荡出全新独特的口感,酒液散发淡淡的奶油太妃糖和甜香料气息,带有香草、水果和葡萄乾的细腻口感,并飘散浓郁的雪莉桶余韵,其果香十足的特色,无论纯饮、加冰块或是作为调酒使用都极为合适,特别是最具经典的代表性裸调-裸钻骚儿(NakedSour),运用Sour在作法上单纯、原粹的特性,能够赤裸裸的呈现出裸钻雪莉最原始风味,味蕾瞬间被黑巧克力的甘甜紧紧包覆,酸甜丝滑的口感刺激舌尖上每一寸细胞,充分带出酒感的全面性,完美衬托威士忌品饮,满足不同的个人口味,最终实现摆脱传统束缚的裸活(LiveNaked)态度。

2022年「裸钻雪莉BARSWAP」调酒大赛初赛,吸引全台高达40间酒吧激烈角逐,历经国内外评审长达1个月的评选後,最後选出10家超人气酒吧晋级全台10强总决选。将於11/28-11/29在「微醺府城-台南」的福尔摩沙游艇酒店进行总决赛,评选出最具「裸活」滋味的「裸钻骚儿」。业者提供

这次2022年度酒吧界的交流盛会「裸钻雪莉2022BARSWAP」在经过近一个月的激烈竞赛後,最终入选的十名酒吧及调酒为台北BarMood-MoodSour、台北IndulgeExperimentalBistro-Re-Awaken、新竹TenderCocktailBar-Muakaikai摩阿凯凯、台中SommJuice索玛莉亚-Terroir风土、台南BarTCRC-丰收、台南CuckooBar咕咕吧-丰收之宴TheNakedFeast、台南Moonrock-赤裸而来NakedAsWeCame、台南Phowa-香钻因子、台南散漫酒馆-山邻及高雄Gallery20.5-Native&Naked。

评审团也透露,入围决赛的人气酒吧之所以能一举从众多名店中脱颖而出,关键在於这10家各自限定版的「裸钻骚儿」,除了有专属的调酒故事与情境诠释,重点在於能将酒吧特色理念和裸钻雪莉的风味完美结合,绽放舌尖上的多层次风味、在品饮过程中展现出最大胆创新、自由纯粹的裸活精神,让人心神向往、怡然自得。

而为了让入选的顶级调酒师能於决赛中展现NakedMalt裸钻雪莉富有质感创新、突破框架精神的品牌DNA,同时体验南台湾特有的裸活态度,本次选定办在「微醺府城-台南」的福尔摩沙游艇酒店作为决赛地点。同时,品牌也公布决赛的超强评审团阵容,也特别聘请希腊调酒之父NikosBakoulis与台湾「调酒教父」王灵安,携手国际评审团队共同品出巧妙运用裸钻雪莉威士忌,展露至真美好风味、最「裸」滋味的杰出调酒。

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