洁西卡趁着假日来到嘉义玩耍，因为先前在嘉义读书的关系，

熟门熟路的在文化路跟相通的巷子里乱窜，

不窜还好，一窜不得了!!!

在国华街上发现了咖啡漫步的姊妹店，霜空咖啡。

但因为这边附近不好停车，建议车子可以往前一点，停在东市场的公有停车场，

机车也可以停在东市场附近的停车格，再走一小段路就会到。

店舖资讯

霜空咖啡

营业时间：

平日营业时间：13:00-20:00周末营业时间：12:00-20:00公休：店家FB公告

有提供WiFi，付费插座，免服务费，不提供订位服务，一律采现场候位，若是客满状态，可留下资讯，等候店家来电通知。

有低消限制一杯饮品，或是点心盘，有限制用餐时间(90分钟)

菜单资讯

霜空咖啡是老诊所改建的，穿越长廊，推开门扉，一览无遗的店家空间出现在眼前。

店员带我入座的位子，是整间店的最角落，可以看到整个店家空间。

最左边的长形吧台是半开放式的，主要的工作区便是在这一块，而座位区都用木头的桌椅来摆置。

查过资料后发现，原来老板是室内设计师，在空间运用上做了大面积的留白，让整个空间视野通透明亮，阳光透过和式的透明拉门撒入，彷佛置身在另一个时空，与门外嘉义闹区的喧哗完全隔离，时间彷佛被按下暂停键。

霜空点心盘

面对琳琅满目的菜单品项，霜空点心盘拥有7样小点，附带一杯苹果红茶，对於有选择障碍的人来说，可谓是最佳选择。

值得一提的是，霜空点心盘是会随着季节交替，会有不一样的品项喔！

霜空点心盘还有一个小卡片，介绍每一样小点品项，可以按照自己想要品嚐的顺序，或是依照小卡上的顺序品嚐美味。

另外，洁西卡实在是太想尝一尝这些精致甜点的味道了，以至於没有特别帮部分品项拍近照，只好请大家看他们整体的样子了。

小卡太可爱了，好想带回家???

1.红心芭乐轻乳酪蛋糕

洁西卡对鲜奶油没有爱，第一眼看到这个红心芭乐蛋糕的时候，只想要把鲜奶油刮下来放旁边，但后来还是决定吃一口试试。

微甜不腻，对鲜奶油无爱的我，最后拌着蛋糕全部吃下去。

2.柠檬柚子泡泡塔

洁西卡特别喜欢老奶奶柠檬塔这类酸酸甜甜的甜点，

这个柚子跟柠檬的比例搭配非常和谐，没有谁抢过谁的感觉，很对洁西卡的口味。

3.绿葡萄金桔凝孔鲜奶油戚风蛋糕

跟红心芭乐轻乳酪蛋糕一样，蛋糕体外围涂满厚厚一层吃久了不会腻口的奶油，

新鲜的绿葡萄切片增添口感，喜欢戚风蛋糕的朋友，还有单点切片可供作选择。

4.茉莉花茶桃子泡芙

泡芙外皮有着绝佳酥度，没有摆太久已潮湿变软的问题，

确认过外皮，是当天现做的泡芙。

茉莉花茶的香气十分浓郁，里头还有桃子切片、果冻，跟平常会吃的包馅泡芙不太一样。

5.黑糖卡士达烤布丁

这个是单点菜单里面没有，只出现在点心盘里的布丁喔!!

烤布丁口感紧实、蛋香浓郁，跟苦甜焦糖的组合很搭，

上头还附上新鲜无花果、绿皮开心果，替这颗小布丁增添了高雅的感觉。

6. 味噌米香达克瓦滋

其实一开始，洁西卡对於达克瓦滋是一无所知，经查资料后才知道：

达克瓦兹（Dacquoise)起源起源於法国西南部庇里牛斯山脉环绕的温泉乡『达兹』，因而得名。由大量的蛋白、杏仁粉和糖粉所制成的蛋白饼，烘烤前会在表面撒上糖粉，利用高温形成美丽的颗粒状脆皮，经过烘烤后外层糖粒口感酥脆、内部蓬松柔软轻盈；成为十七世纪法国皇室宫廷的经典点心。

达克瓦滋的制作过程繁复，霜空咖啡的达克瓦滋外酥内软，里头的味噌米香内馅甜咸交织，让味蕾上有了新的发现。

7.伯爵红茶酥饼

跟其他点心相比，伯爵红茶酥饼就略显得有些普通，跟一般常吃的酥饼有相似的味道，作为一个收尾的小点，洁西卡觉得有点可惜了。

8.苹果红茶

这次到访霜空，点心盘附的饮品是苹果红茶。

用切丁的苹果小丁块入茶，以喝惯一般手摇饮的苹果糖浆红茶来说，霜空的苹果红茶喝得到原始食物跟红茶互相搭配的味道，非常的棒！

最后再用点心盘上空图做结尾，视觉跟味觉上真的是一场飨宴。

喜欢四处旅游的人，建议一定要把《霜空咖啡》收进嘉义美食清单中!!

下次来嘉义玩耍时，除了那些传统美好小吃跟火鸡肉饭之外，还有这间小隐隐於市的娴静美好咖啡店可以来访。

由於霜空咖啡不能预约订位，记得早点来才不用现场候位排队!!

大家如果有去霜空咖啡点其他甜点跟饮品的话，也欢迎在底下留言分享给洁西卡知道喔~~