说到tw的代表美食，很多人想到的无非是臭豆腐、卤肉饭、牛肉面这几个品项，其中牛肉面可是扬名国际，许多外国观光客到tw都指定一定要尝试这款在地美味，今天编辑帮大家精选出8家tb牛肉面，有受必比登青睐的的还有在地人才知道的隐藏版，全部不藏私大公开！

招牌清炖牛肉面$140/红烧牛杂面$130

这家位在北投的在地牛肉面店，先前还获得了牛肉面节第三名的殊荣，招牌的品项是清炖牛肉面，汤头清甜不油腻，还加了少见的九层塔增添香气，面条吃起来非常Q弹，不过很多吃过的朋友都表示肉块的份量偏少，吃起来没有很过瘾，几乎大家都是冲着汤头跟面条去的，另外红烧牛肉面也不错，汤头浓郁不死咸，两种口味各有所好大家可以尝试看看喔！

tb牛肉面推荐：刘山东牛肉面

清炖牛肉面$160

说到牛肉面怎么可以不提刘山东，连续两年荣获必比登的殊荣，隐藏在tb车站的的巷弄内，招牌的清炖牛肉面份汤头很赞，浓郁的牛肉香气冷冷的天气喝上几口身体都暖了起来，牛肉的部分料理的刚刚好软嫩又不失嚼劲，不过个人觉得他们家的面条真的是要看运气，有时后Q弹带劲，但也有那种软烂毫无嚼劲的时候，不过整体来说还不错啦！

tb牛肉面推荐：元之宝

牛肉拉面（小）$140/臭臭拉面

这家是编辑每到西门必吃的巷弄小店，每到用餐时段总是大客满，他们家的招牌是臭臭拉面，内容物是牛肉汤底、酸菜、泡菜跟手工Q弹拉面，份量十足，浓郁的牛肉汤头跟泡菜意外的很搭，加上面条真的很Q真的会一口接着一口停不下来！另外像是麻辣牛肉面、双酱拌面也都非常值得一试，记得一定要点他们家的卤味小菜，配上店家特制的辣椒酱，真的有够赞！

tb牛肉面推荐：牛肉面、鸡汤

红烧大三元牛肉面$230

相信大家对这家应该不陌生吧，位在市民大道上tb人气的宵夜店，大推他们家的大三元牛肉面，里头的食材有牛肉、牛筋、牛肚，非常澎湃，牛肉炖的很软嫩，汤头的部分带点微微的辣度，可以加上牛油增添汤的层次感喝起来也更顺口喔，另外他们家的鸡汤也是赫赫有名，剥皮辣椒鸡是最多人推荐的品项，浓郁的鸡汤配上剥皮辣椒最适合冷冷的冬天来上一碗了！

tb牛肉面推荐：峻师父牛肉面

松露风味牛肉面$260

荣获2022tb牛肉面节银牌的峻师父，最具特色的品项就是这款松露风味牛肉面，比赛当天就是靠这一道掳获了大家的味蕾，每一碗面都是一大陀松露毫不手软，松露的香气配上浓郁的牛肉汤头，每一口都香到不行，如果你是松露控绝对要尝试看看，他们家的面条还很贴心的提供客人自行挑选软硬度，不管你爱吃硬的有嚼劲的、或是软一点的通通可以！

tb牛肉面推荐：东馆牛肉面

红烧牛肉面$170

乍看以为是咖啡厅，殊不知原来是家牛肉面店，这家位在中山的东馆牛肉面整体的装潢充满了文青的气质，除了吃面外还可以兼拍美照，最多人推荐的红烧牛肉面，汤头温润不油腻，喝得到淡淡的蔬果清香跟外头常见的红烧汤头不太一样，牛肉卤得很入味，吃过的网友都形容是入口即化，除此之外他们家的麻辣乾面也是很多人大力推荐，辣度十足爱吃辣的朋友可以去跳战看看喔！

tb牛肉面推荐：廖家牛肉面

牛肉面$220

廖家在tb一共有两间店，今天要介绍的是中原店，很多人称他是清炖牛肉面之王，有许多饕客都是大力推荐，汤头是用大量的牛骨熬制而成，用浓醇香来形容他再适合不过了，牛肉卤得很入味吃得到一股蒜头的清香，面条的部分软硬适中份量也给的很足，噷多吃过的老饕都是会连汤一起喝光吃到见底，由此可见汤头的魅力不可小觑啊！

tb牛肉面推荐：忠诚牛肉面

牛肉面$220

大胃王的朋友，欢迎来挑战这家霸王级牛肉块，这家在天母已经是老字号的名店了，以大碗大份量闻名，每一块牛肉的大小都让人惊叹，超级大！虽说大块但却不难入口店家将牛肉卤到软硬适中，不用怕吃得太狼狈，汤头的部分推荐可以点小辣，可以让香浓的红烧汤头更够味，因为真的太夯了很多时候不到打烊时间餐点就都卖完了，建议大家要去吃之前可以打电话去询问店内的状况以免扑空喔！

以上介绍的8家tb牛肉面有没有让你看的心痒痒啊，快收藏起来，下次揪爱吃牛肉面的朋友来场tb牛肉面巡礼吧！

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