大家应该都有听过旭集日本料理吃到饱吧!

今天我就到了tb信义区的旭集和食集锦

信义店刚开幕时真的是天天都客满(柜台的电话应该是没停过吧XD~

看网友说想订位都要打上百通的电话才会通

偷偷跟你们分享一下旭集订位技巧 (如果打不通不要揍我啊~~

是不是常常在你想订位时，电话另一头常常忙线中，因为大家也是这时候跟你一样想订位

所以你可以利用餐厅的冷门时间来订位，可以减少你大半的播话次数

(像是下午2点到4点、晚上9点至店家打烊前~)

我这次订位一通电话就成功，就是在晚上9点40多分左右来电!!

好啦~我要来认真介绍餐点了~

旭集价格

平日周一至周五午餐$1,290元 下午茶＄990元 晚餐＄1,590元

周末、例假日午餐$1,590元 下午茶＄1,290元 晚餐＄1,890元

(需另收10%服务费）

旭集订位

旭集电话订位0287803366

我们这次吃的是平日中午的时段，光平日就是满满的人潮了

到处都是人，所以照片只能等待人比较少的时候拍一下

旭集海鲜开胃菜沙拉区

一进入餐厅会先看到 

有虾类、贝类、螃蟹、还有一些间单开胃小菜及沙拉

但这次我们主攻的是日本料理，所以开胃小菜就先给他跳过去了

旭集刺身区

看到刺身眼睛直接发亮！！

这次有旗鱼、鲔鱼、鲑鱼等，师傅都会在旁边现切

旭集握寿司区

这里有提供炙烧寿司、手卷等，各种海鲜看到的都可以请厨师帮您现做

（中午时段是没有和牛的）

旭集炸物区

因为个人对炸物没有特别感性，所以就不多介绍这区了

旭集熟食铁板料理区

这就是重头戏的料理拉～

大家最熟悉不过的就是大干贝吃到饱！

没错！！每一颗都是饱满的生食级干贝～

每人一次最多只能拿三颗，所以吃完才能再继续排队呦～

还有牛排的部分

牛排是最常会遇到品质不稳定的食材了，但旭集的牛排是我吃了三片品质、熟度都为持在一定的水准

粉粉嫩嫩的的肉质，看起来只有三分熟的熟度，吃起来超嫩！

旭集现煮汤区

这里是我最爱的食物区了～

有鲜蛤蜊汤、帝王蟹味噌汤，每颗蛤蛎都超饱满，也很新鲜

帝王蟹味噌汤虽然不是最新鲜的帝王蟹，但每一块蟹肉吃起来都还是保有他的鲜甜味

旭集甜点水果区

甜点的部分就是比较中规中矩，有几个糕点类看起来蛮精致

但因为前面吃太饱了，所以甜点的部分就没有特别去品嚐

旭集冰淇淋区

如果你很喜欢吃抹茶的话，你一定要尝试他的浓抹茶口味！！

我个人是抹茶的爱好着，真的大推！！

旭集和食集锦吃到饱是我目前吃过评价最高的一间吃到饱Buffet

里面的海鲜类都还蛮新鲜的，尤其是铁板烧的部分，光干贝的部分我就续了3、4份有

缺点就是动线有点乱，甜点水果区竟然在熟食区中间

整体来说旭集的食材、精致度都还不错，很推荐给喜欢吃日本料理的你！