礼拜五跟好友约来吃大稻埕迪化街内一家神秘的无菜单料理,地点神秘到要老板下来接我们才能上去吃,因为餐厅位於大稻埕附近的民宅社区内,我以为我误闯民宅咧,这么神秘?
走进来发现这个空间真的好奇妙,两大张吧台然后我们包了其中一桌,不用点菜算人头的,主厨依照当天的思绪和心情准备菜单,当天会出怎样的套餐大家事前都不知道。
今天的套餐是用半自助的方式上菜,从凯萨鸡肉沙拉、泰式小卷、塔香炒菇,搭配当天自制的主厨面包(连面包都自己做),和好喝的白花菜浓汤,我必须承认我犯了一个错误!就是一开始就吃了4片面包喝了3碗汤,谁知道这面包配浓汤有多好喝,我当吃到饱在吃XD
用了四种菇下去炒,包括香菇、杏鲍菇、蘑菇、巴西蘑菇,加入红葱头、九层塔和些许胡椒盐提味,搭配面包真的是超杀肚子的,好烦唷~一直吃这个就饱了啦!
泰式小卷沙拉底下竟然舖了一层炸米粉,在办桌才看得到的点缀,在这里配着小卷酸甜口感一起吃,很搭耶?
炒米粉酥酥脆脆的,配小卷很清爽耶!手工自制面包配上小卷和炒菇,你如果吃少於三片我输你。
但是,这就是挣扎的开始啊~
因为后来帅气主厨小哥又端出烤牛肩胛和烤猪梅花,我问了一下,他们把肉进行低温烹调后,再进烤箱把外层烤得酥脆,所以外香内嫩的牛肉和猪肉主厨会现切给你吃,搭配特制的蘑菇酱或是玫瑰盐,超级多汁!我分不出我比较喜欢牛肩胛还是猪梅花,因为都好好吃喔
本来想说够了,其实我已经很饱了,可是他们真的很过分!!等大家把肉吃完后,主厨小哥说接下来是起司义大利面....
哪有人吃完牛排还有肚子吃义大利面啦>
最后上的甜点是巧克力布朗尼,铺上烤过的坚果,我不是甜点控,但是据说喜欢吃布朗尼的朋友吃了好几块,我承认烤过的坚果很好吃,是个很棒的收尾。
谢谢朋友推介让我吃到这么丰盛好吃的料理,原来这是个共享食堂,老板曾是航空公司的座舱长,喜欢旅游结交好友,他们有大稻埕巡礼的活动,平常这里是厨艺教室有开课,会带大家去大稻埕附近参观古蹟、挑选食材,然后回来这里一起下厨做菜,晚上才是共享食堂,这真的太好玩了,我只能说这真的是很特别的无菜单私厨,有兴趣的朋友自己来看看吧
老板是个很热情的人,创办【好客tb】也出自於想要认识朋友的心,美食、旅游与三五好友,这是人生最幸福的三种拥有!