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幸福宜兰味 x 兰田谷王烘焙坊

时间:2023-07-02 09:01:01 94浏览

饼到心意到,一群宜兰在地烘焙师在创办人领导下开启了谷王的传奇,小编意外在逛月饼的同时看见了谷王,打开看见琳琅满目,真的让小编好心动!中秋月圆人团圆,向来中秋也习惯品嚐月饼来代表一种习俗跟文化传承,但中秋节赏月吃月饼又是什么时候开始的故事呢?小编查找了一下典故,原来在古代月饼是用来祭拜月神时所供奉的饼,早年月饼可是有很多名称的,史料上记载着:殷、周时期,江浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的「太师饼」,是月饼的「始祖」。汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡核,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,就是「胡饼」。唐代,民间已有从事生产的饼师,京城长安也开始出现糕饼铺。话说,有一年中秋之夜,唐太宗和杨贵妃望着皎洁的明月,心潮澎湃,随口而出「月饼」,从此「月饼」的名称便在民间逐渐传开。小编印象最深莫过以前读过打仗时将纸条放进这月饼当中的故事了,不过,节日到了,大家可是想好要买什么饼来过中秋或是送礼表达心意了吗?虽然不用像从前一样藏纸条,但吃饼吃心意这习俗现在依旧不变,所以快来开箱这一款新月双喜!

?新月双喜礼盒$300内含东方美人茶月饼与菠萝蛋黄酥两种月饼。

?东方美人茶月饼外观的细致就像将茶花刻在饼上一样,并以桃山抹茶添上绿色,更期待是入口茶香,隐隐约约可以吃到一些东方美人的茶香,接下来是有着柚子丁与东方美人茶的红豆沙内馅。

吃完口感,小编私心偏爱茶香再重一点、豆沙甜度可以再少一些,这样整体可以达到更完美!不过,对於吃饼来说,小编我更觉得这样的饼像日式和菓子的茶点,细细品味配上一杯茶~好啊!

菠萝蛋黄酥?一般说到蛋黄酥大家可能会想到那个很像红豆面包的外观,因为有着光晕的感觉,所以更像月饼的固定班底,但是兰田打破传统,将蛋黄酥的外皮改变成菠萝!口感不会过分突兀,却也让人印象深刻~整个层次感很好,不抢戏、好吃!

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