几乎每个女人

都是在自己当了妈妈后

才开始第一次自己煮饭这条路吧？（不过现在蛮多人只要出社会自己住后，就会开始动手学料理了）

我就是在生了第一胎后

第一次自己煮三餐给大家吃

当时在场的各位

都是我的白老鼠?（笑）

第一次做的蒸蛋也很失败

不但里面有空洞看起来就很难吃、

口感也超紮实?

之后经过几次看网路上教学慢慢的修正

每次蒸蛋放的水量都记起来才方便记住结果

知道下次水要多加还是减少

才成就这个我心目中最棒的比例

每次做出来绝对空盘

所以我才有信心公布??

这个比例吃起来，我觉得跟外面卖的一样滑嫩⭕️

如果水再多加的话就会水水烂烂的

水少一点就会变统一布丁的口感

这就看你喜欢哪种口感

而且我试过只加水、盐巴、味素

做出来的蒸蛋也是非常好吃

至於如果你想做配料浮在上面的蒸蛋

则是要在刚开始电锅跳停的时候，立马开盖将料放在上面再赶快盖起来

可是我一直觉得很麻烦（毕竟蒸蛋上有盘子盖着不好拿）

所以我的配料都是一开始就会跟蒸蛋一起进去了

沉在底下有种捞宝的感觉呢?

上次看日本台，某个县民他们吃蒸蛋时，底下还会放年糕（辣炒年糕的年糕）

看起来QQ软软的好好吃唷～

下次我也要放放看?

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