身为牛肉爱好者的室友和我，宅在家里还是会怀念在餐厅吃火锅的日子

疫情期间许多火锅店都争相推出套餐，但和牛涮特别引起我们注意

「极上和牛三吃双人套餐」光是名字就很诱人

身为牛肉与火锅爱好者，必定要吃一波

和牛涮tb林森北店菜单(别转走，会持续更新中...)

吃吃餐点介绍

极上和牛三吃双人套餐NT.988(外带85折后839元)不客观推荐★★★★★

和牛涮这波推出的新套餐组合，包含他们店内三种不同的和牛料理方式

有火锅涮肉片、黑咖哩及炙烧和牛寿司，不同手法带出和牛各种香气

将品牌精髓包覆其中，可以吃到和店内一样的经典与澎湃

两人可以吃988套餐，不仅能吃到和牛，还有三种不同的和牛吃法变化！

且双人套餐够我们吃个两餐了，份量多到不行

外带再享85折，两人只要400初便能享用一桌多变化的和牛料理

因应节日，还有配合的火锅传情活动

有父亲节、情人节或是针对好友的插画贺卡

其实我很喜欢这个环节，当拿到时有些许意外和惊喜

另一个我很喜欢和牛涮的点，就是周边、包装贴等插画都颇为细致

出自於德国红点设计大奖得获奖的插画家之手，最主要的角色是牛社长

不同的料理还有不同角色，炙烧君、黑咖哩达人等

细细品味后才能知道每笔背后的意义，这是设计中最有趣的部分

炙烧和牛寿司4贯

我习惯吃火锅前先吃小点，寿司散发的炙烧香根本引诱我先开动

以前的套餐可没有喔！是粉丝疯狂敲碗才被纳入的

薄薄的肉片浸满酱汁，因为是超大肉片，严严实实地包裹里头的饭

用炙烧的方式逼出丰腴脂肪的鲜甜，放入嘴里和芥末混在一块

些许甜口的咸香滋味太让人上瘾，难怪各个粉丝都要敲碗

极上和牛黑咖哩酱

当看到这两碗黑嘛嘛的咖哩，这是他们的副餐？！

根本可以当主食吧.....吃火锅怎么吃得下啦！

但打开酱料盖，闻到辛辣的咖哩香，忍不住舀了一口....

浓郁的黑咖哩，尾韵有少许的辛口，更加衬托牛肉的鲜甜

里头有多块厚实的马铃薯，和牛则是薄薄的肉片、饱满多汁

煮的十分入味，搭配好几碗饭都不成问题

干贝昆布锅/和牛肉360g

汤底是干贝昆布/九州蒜味/日式番茄三选一，+29升级成椒香麻辣汤

不过既然要好好品嚐和牛的三种吃法，原味的干贝昆布还是最适合的

煮火锅我都推荐先煮蔬菜，让蔬菜的甜一起煮进汤底再涮肉

我觉得和牛涮的蔬菜和份量满刚好的，毕竟我的重点在肉???

种类多样，不论蔬菜、火锅料每种都可以嚐到一点

本日主角美国和牛雪花来了～鲜艳的红色，油花分布很美

看看他有多大片！几乎比我的脸还要大，吃起来超豪爽

火锅是上面的料理方式中，最能吃到原始风味的煮法

简单涮一下肉，满满浓厚的肉香，衬着汤底的蔬菜甜

我最爱这种自然软嫩的鲜甜肉质

火锅另外还会附上两种沾酱，一种当然是台式沙茶酱

应该满多人火锅喜欢沾着沙茶吃

和牛涮的沙茶满丰郁，后味有少许的提味辣

但对於辣成瘾者，要吃吃看他们自制的和牛辣酱

我满常吃辣，他的辣度大概是小辣

而且是中段的香辣，最后会散去、每口不叠加

和牛肉一起入口，会先有股甜甜的味道，中间是辣窜出

不过当辣度消退时，牛肉的鲜甜就会跑出来

口味特殊，不是单纯的辣或是咸辣，反而有点偏甜

两个人吃不完这个套餐啦～不过我们是把咖哩留到下一餐

这餐好好享受和牛火锅，想要更丰盛再加点肉，保证这餐饱到下一餐

我觉得CP值较高的地方不只澎湃的份量，而是在於有三种和牛料理

一人不到500，却能吃到焦香的炙烧、咖哩浓郁的辛口、涮火锅的自然甜

不同风味的料理手法，才是这个套餐超值的部分啊！

疫情后，一定要去餐厅朝圣一波～

营业时间：周一至周日11：00-23：00）

外带自取??拨打门市电话或??先预订再去拿喔