现今素食料理越来越常见也做的越来越美味，然而拥有选物店的素食餐厅，阳明春天是先驱！不仅是全素的素食友善餐厅和甜点店，店内还有贩售素食食材让大家日常生活在家也能自己煮出美味料理。

今年八月新开的素食友善餐厅兼选物店就座落於大安区的阳明春天。

除了内用的蔬食餐点外，也可以选择外带的餐盒，方便又快速。还有素食日常用品和食物，就让我带大家瞧瞧吧！

进入餐厅，门口摆放着各式民生食物，面包、果酱、零嘴等等。

侧边也有类似吧台的座位区包厢，靠窗设计，简约明亮。而座位区外的靠墙处则是摆放素食保健品、南瓜籽油等相关健康食品。

当然也有包括各式饮品。

还有最近很夯的燕麦奶

再走进去是一个方型的空间，店内的选物店虽然有非常多类型的商品，然而店内依旧明亮、宽敞，并不会觉得拥挤、杂乱，动线满清楚的，可以让人好好逛逛。

中间区域主要摆放面食和酱料。

枫糖、油醋等酱料。

还有冷冻食品专区，轻松上菜！别以为冷冻食品就不健康，这些可都是阳明春天中央厨房现做新鲜冷冻的，在家只要加热就可以享用健康与美味！如果没空前往现场怎么办，别担心，线上也买得到这些冷冻食品喔！

点餐区，开放式厨房。

配菜区也一目了然。

除了正餐外，也有甜点哦！这些甜点可是主打无蛋、无奶、过敏源少又不会太甜喔！

点餐区旁就是内用座位区，都有隔板，防疫期间内用也安心。

再往里面走还有另一个包厢式内用区域。

我选择的是角落的吧台靠窗位置，一大片的落地窗让阳光洒落进来，用餐环境让人感到很舒适。舒适的用餐环境，吃着美食，彷佛一天的疲劳暂且放下了～更贴心都是，这里还提供插座服务，免费充电不收费！

#低淀粉读蔬盒$320

#黄金欧蕾（中）餐点加购$80

非常推荐黄金欧蕾，用姜黄和豆浆调配而成，完全没什么姜黄味，喝起来有一点点像番薯燕麦奶的感觉，这杯饮品也是全素哦！真的超贴心的，素食友善啊～～～重点喝起来也十分美味！

基底为生菜，可任选四种配料再搭配主食墨西哥炸猴头菇。我选的配料为红藜麦、彩椒、酪梨、甜菜根。蔬菜都十分新鲜、清爽又清甜，吃得出来店家选料十分用心，食材都很新鲜。

#墨西哥猴头菇虽然说是酥炸过的，然而一点不油腻，外皮酥脆，吃起来就像盐酥鸡的口感，十分鲜嫩。搭配泰式酸辣酱，十分开胃。

没想过素食也能这么美味，重点还是全素！根本不输荤食啊～～～天天吃都没问题！

阳明春天的系列原本都是走高单价套餐式餐点，新开的大安店走的是平价路线，讲求的是舒适内用以及方便外带，也希望大家能真的落实素食、蔬食饮食在我们的日常生活中，因此将素食选物和餐饮做结合，藉此推广素食文化，素食也是有美食的，跟我们旧有的刻板印象不同，也希望能藉此洗刷掉素食或健康饮食不好吃、没味道的观念。

菜单

现在属於试营运期间，8/27正式开幕时，菜单会进行调整喔～

餐点加购饮品

店家：阳明春天·读蔬会-大安店

捷运：大安站4号出口

时间：一-11:30a.m.~21:00p.m.