大卤面?80

蕃茄煮牛肉面?110

推荐程度：80

今天要介绍中正纪念堂附近、南门市场里最热门的大卤面✨合欢刀削面馆位於南门市场二楼206号摊，ㄧ上二楼看到一长条排队人潮就是了?合欢刀削面馆不只价格平实、料多丰富，更是得过「tb传统市场节天下第一摊小吃类金牌奖」?怪不得到了用餐时间，大家还是愿意花约半小时排队等候?

大卤面ㄧ碗80元，料却多到非常夸张❗️卤蛋、贡丸、猪肉片、虾仁、甜不辣、笋片等等?用料完全不手软，汤头调味适中，不会死咸?当然他们家的刀削面也是一大特色，面体Q弹有咬劲?放久不会软烂，依旧有Q度带着面香，整碗吃下来，丰富又实在??价格实在有够佛心❤️

蕃茄煮牛肉面也是人气必点之ㄧ?不过个人就没有这么喜欢了?因为合欢的牛肉面使用的是牛肉片，不是牛肉块，有点韧或带点筋，稍嫌失望，至於汤头蕃茄味道算浓?加上厚厚蛋花?冬天来上ㄧ碗很过瘾。

整体来说，合欢刀削面馆餐点价格平实、份量多✅CP值真得很高?不过味道上个人觉得没有太大惊艳之处，所以下次还要排半小时以上就不会回访了?