tb不只是美食多，更有「友善素食城市」之称！随着健康意识抬头，越来越多人开始重视健康饮食问题，蔬食主义渐渐带起一阵风潮！

今天来到【SaladDen】，结合了早午餐、轻食的概念，推出了很多西式蔬食料理，美味程度打破你对蔬食的刻板印象！

SaladDen位於南京东路上，邻近tb小巨蛋站，搭捷运或公车都很方便。

店内装潢质感满分，主要以木质摆设及绿化布置为主，镜面的设计让整个环境显得更加宽敞、舒适，绿意盎然的空间与纯净蔬食的理念相呼应，令人心旷神怡！

Cindy是听到细细的流水声，才发现双人雅座旁的网美植物墙，居然都是真的植物。采用植物布置除了维持不易，也比较容易有蚊虫，但是店内完全没有这个问题，可见店家在不只在餐点上用心，连卫生、美观也都照顾到了。

另一边还有长桌座位区，公司会议或是家庭聚餐还蛮适合的。

除了沙拉外，还有帕里尼、欧姆蛋、高能量餐可以选择，透明展示柜里摆放多款沙拉，鲜艳亮丽的配色就像是艺术品一样，每一道都好想吃(生菜沙拉以当日现场供应为主)。

另外还有提供淀粉类及热食喔！沙拉酱的选择也很丰富，有陈年酒醋、柠檬橄榄油、水果优格、蜂蜜芥末、培煎胡麻酱及辣味美奶汁六种自制酱汁。

第一次造访的朋友，Cindy推荐培煎胡麻酱是最百搭的沙拉酱，如果想吃到蔬食最单纯的原味，则建议搭配柠檬橄榄油。

这里的餐点不只多样化，份量也不是普通的惊人，我们总共点了两份主餐、加购套餐$158(附汤品、蛋糕、饮品)、三种沙拉$268(附汤或$100以下饮品)。

综合蔬菜精力汤

以菠菜为基底，没有可怕的蔬菜味，口感浓郁甘甜，还有微微的奶香，每日汤品不同，以现场供应为主！

三种沙拉

(青酱义大利面/高蛋白鹰嘴豆豆/洋芋沙拉 )

我们搭配的是水果优格沙拉酱，日头正大的中午时刻，酸酸甜甜的优格酱汁很开胃！青酱义大利面是冷拌型不是热食，口感很清爽、不腻口！

三杯莳蔬猴头菇

铸铁锅时蔬料理/生菜沙拉/两片热压吐司，将猴头菇以三杯的方式烹调，加入彩椒、绿花椰、红萝卜，一上桌便香气十足，让我边拍照边流口水，猴头菇很入味、不死咸，吃了一口整个味蕾大开！

生菜沙拉则是搭配培煎胡麻酱，特调的酱汁将低了原本胡麻酱的咸度及油腻感，让沙拉吃起来更佳滑顺润口！

香炒菌菇欧姆蛋

生菜沙拉/欧姆蛋/坚果优格/两片热压吐司，香酥的热压吐司有附奶油和蓝莓果酱，无糖优格上面加了坚果，还有一层薄薄的黑糖，坚果爽脆的口感搭配酸甜滑顺的优格，一口吃下好滋味同时也能补充优质的营养！

爱吃蛋的我超喜欢香浓滑嫩的欧姆蛋，蓬松有厚度的蛋包着满满的香炒菌菇，一切开真的让我惊艳，咸香的菇菇配上软嫩滑顺的欧姆蛋，真的让人怀疑是在吃蔬食吗？每一口都超级满足！

鲜榨能量蔬果饮、轻乳酪蛋糕

吃完主餐就是要来个甜点啊~我们选择了绿色奇蹟蔬果饮，由奇异果、芭乐、苹果现打而成，完全不加糖原汁原味的浓稠果汁，喝得到天然水果的鲜甜和营养！

浓郁起司香的轻乳酪蛋糕，松软绵密，甜而不腻！

若你对蔬食的印象还停留在清淡、无味，那真的要改观罗！

周末就来个轻蔬食之旅吧~【SaladDen】会是你的好选择喔！

店名：SaladDen