端午节快到了!又是吃粽子的季节~
不过其实我平常就很爱吃粽子
心血来潮就会到一些粽子摊贩买几颗
我不喜欢甜的硷粽,基本上只吃咸的肉粽
而且一定要是有咸蛋黄的!!!!!
吃吃美食介绍
庞家肉粽五福礼盒NT.584不客观推荐★★★★★
今年一改以往到外面直接买蒸好的粽子,反而宅配冷冻粽子
庞家肉粽的五福礼盒一次有五种口味
严选tw在地的食材,猪油、油葱酥等皆自己制作
已有60多年的庞家金门肉粽,希望让大家感受到阿嬷的用心
有三种加热方式:瓦斯炉、微波炉、电锅
不管哪一种都要加入水淹过粽子!
我是使用电锅,当水滚后计时30分钟即可
对外宿族来说,电锅和微波炉都十分方便
古早味传家粽
不管什么食物第一个总是要先吃原味~
喜欢软烂米粒,加热后直接吃,放凉五分钟则会较Q弹
即使没吃到馅料,糯米咸香就很足够,不用沾酱也很好吃~
光传统肉粽用料就很丰富!
有大块的红烧爌肉、tz新社冬菇、鱿鱼、鲜虾等
紮实的爌肉嫩口,搭着里头脆脆的北港花生
还有我最爱的咸蛋黄,很有饱足感
栗香樱花虾大干贝肉粽
打开这颗粽子,就看见布满了樱花虾
我很喜欢庞家肉粽的糯米,每粒都很有味道
且不死咸,咸中伴随猪油脂肪香
放入嘴里,软烂的糯米带着些许脆的鲜虾
鲜虾更诱出咸甜的卤汁味
内馅依然有红烧爌肉、香菇,还多加了日本干贝,海陆一次满足
三鲜顶级海味鲍鱼粽(限量)
这款比前者更浮夸,除了樱花虾、日本大干贝外
增加来自东北角贡寮的整颗鲍鱼!
热腾腾刚出炉的粽子,闻到棕梠叶香及海鲜鲜味
因制作上费工费时,仅在端午节限量生产~
一丝丝的干贝很是鲜甜,鲍鱼蒸煮后仍保持Q弹韧性
每嚼一口都能吃到肉香及海味
tw红藜黑米粽
他们努力打造一颗健康好消化的粽子
使用tw长糯米中混杂花莲黑糯米及有机红藜!
红藜米不含麸质且蛋白质含量是稻米的2倍
低糖低淀粉、膳食纤维高,极具丰富的营养价值
口感与其他大不相同,有三种米粒的嚼劲
咸咸甜甜的,衬托出食材的天然甜香
养生猴头菇红藜素粽(全素)
粽子往往忽略了素食族群,庞家肉粽使用天然食材制成素粽
没有使用任何合成淀粉、素肉或素料
严选各地小农食材,顶级猴头菇、栗子、莲子、新设冬菇
利用荤食的手法制作素粽,完全不像在吃素食
红藜嚼感中吃到各式蔬菜的自然甜
庞家肉粽用料丰盛,纯手工制作每一颗粽子
精心挑选在地食材、配上家传调味
不只看得见用心,也吃得到阿嬷的家乡味
庞家肉粽