在花莲玩的时候，耕这个品牌就蛮有名的，这次来tz另开新店，走比较高档的路线，还是有结合一些原民菜色，就来吃看看~~

?综合刺身-$450?干贝．海老．鲔鱼．鲑鱼．旗鱼

所有的生鱼片都可以吃得到，旗鱼的鱼肉很紮实，有点出乎意料的不错吃。

?干贝刺身-$150

口感很嫩，旁边还有附上鲑鱼卵和紫苏叶，超级解腻，口感也变得很丰富。

?海老刺身-$150

虾子吃起来超级新鲜，放进嘴巴几乎不用咬，重点连虾头里面的虾膏，吸起来都没有腥味，很赞。

?比目鱼-$60

炙烧过后，油脂很够，所有很容易放入嘴中，就会入口即化，很好吃。

?焦糖鲑鱼-$60?蟹膏干贝-$80?松露鲑鱼-$80

鲑鱼都表现得不错，不过还是建议可以单吃就好，焦糖的甜和鲑鱼没有到很搭。

?起司安格斯牛小排-$120

炙烧过的起司和牛肉紧紧扒在一起，带有一点点的油脂香气，还不错，不过整体起司味重了一些。

?酒盗小黄瓜-$150

上面是鲣鱼内脏的腌制物，闻起来还真有点腥腥的味道，不过入口，有种咸香，味道有点像鯷鱼，算是蛮开胃的，小黄瓜很爽口。

?风味渍豚肉-$150

原住民的风味料理，腌制过的猪肉，带点马告味道?，微微的三层肉，吃起来也不会油腻。

?马告蒜蛤蜊-$80

马告香气一打开盖子就闻到，蛤蜊的份量算满多的，汤头也不会太咸，满有鲜味的。

?3贯炙烧厚切鲑鱼?-$560

这个也是这次最期待的品项之一，超级厚的鲑鱼，吃起来却不会很油腻，除了表面炙烧之外，都是半生熟，油脂的比例刚刚好，搭配着一点点的美乃滋，超级幸福?。

环境介绍

店面算是蛮大的，隔壁也开了一间成真咖啡，从外面看装潢走木头色调，简单朴实。

不过一走进店内，完全不一样的风格。

个人觉得以内用座位来说，有点不太好走进去，做的有点窄。

如果用平板点餐的话，会是从上面的轨道送出来。

另外下面的回转寿司也可以自行拿取

姜片自行取用

我和同学都觉得招待的小菜很好吃，不过问店员发现是不定期的，今天的带点微辣，特别开胃清爽。

旁边的玄米茶包也是自行泡，饭后还有招待的水果。

最后总结

吃完觉得虽然价位偏高，不过食材吃下来都觉得不错，蛮有水准的，另外也有提供酒类饮品，可以和寿司一起搭配着喝。